泉州轻工职业学院（Quanzhou College of Technology）是一所经福建省人民政府批准、教育部备案的民办全日制普通专科院校，是教育部现代学徒制试点院校、教育部1 X证书制度试点院校、教育部工业机器人领域职业教育项目合作院校、人社部国家级高技能人才培训基地、福建省示范性现代职业院校、福建省高水平职业院校和专业建设计划立项建设单位、福建省社区教育示范基地、福建省高校 三全育人 综合改革试点单位、福建省海外华文教育基地。 2009年4月，泉州轻工职业学院成立。 2018年，学校成为教育部现代学徒制试点院校。 2020年，学校成为福建省示范性现代职业院校。
截至2022年2月，学校占地600亩；有8个二级学院，开设29个高职专科专业；教职工458人，在校生近万人。
